Nogluten Broodmix + Vezels 5kg

Glutenvrij (< 20 ppm)

Vezelrijk (>6g/100g)

GLUTENVRIJ BROOD

Nogluten, de zachte vetstof, de gist (verse gist eerst oplossen in een weinig
lauw water), het water en het zout in een beslagkom doen.

Met een handmixer voorzien van een goede garde (dus geen deeghaak) in
de laagste stand mixen tot er geen klonters meer in voorkomen.

De bakvorm (handvorm) met inhoud 1l, invetten en vullen met het deeg.

Het deeg afdekken met een warme vochtige handdoek en gedurende 30
min. laten rijzen op een warme plaats.

Bak het deeg 30 min. bij 220 graden in een voorverwarmde oven.

Na het bakken het brood uit het bakblik halen en op een rooster laten
uitdampen. (eventueel bestrijken met warm water)

TARWEzetmeel (glutenvrij), mager MELKpoeder, suikerbietvezel, suiker,
stabilisatoren: cellulose, guarpitmeel, hydroxypropylmethylcellulose,
rijsmiddel: glucono-delta-lactone, natriumbicarbonaat, zout, ijzer,
vitaminen B1, B2, B3, B6 en foliumzuur

Glutenvrije bakmengeling verrijkt met ijzer, vitamine B complex en
suikerbietvezels